蓝莓和黑枸杞,蓝莓和黑枸杞哪个花青素含量高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓和黑枸杞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓和黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 桑葚和蓝莓哪个花青素含量高？
2. 巴西莓和蓝莓的区别？

桑葚和蓝莓哪个花青素含量高？

小个的野生蓝莓（果皮果肉都是蓝紫色的那种）的花青素较高，大约是同等重量桑葚的3、4倍，如果果肉不是紫色的那种蓝莓，花青素只是表皮含一点，可以忽略不计。所以从性价比来看，野生黑枸杞、野生蓝莓的性价比都是非常低的，远远小于黑桑葚。其实含花青素的水果蔬菜有很多种，像紫薯、紫甘蓝等呈红、紫、黑等深颜色的水果、蔬菜，花瓣等都含有较高的花青素。

巴西莓和蓝莓的区别？

巴西莓通常被看做超级食物，是产自南美洲阿萨伊棕榈树的暗紫红色浆果，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物质。

巴西莓很容易被人体吸收，是免疫系统促进剂，它含糖量低，是不错的纤维素来源。巴西莓同时也是多种营养素的极好来源，如不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇，可以提供几乎所有必需氨基酸的、完美的复合物。

蓝莓的果实会有球形、椭圆形、扁圆形或者是梨形等几种，大多数品种的果实成熟的时候，都是呈现深蓝色或者是紫罗兰色，比如说我们常见的兔眼蓝莓和高丛蓝莓、矮丛蓝莓等等，也有少数的品种，果实的颜色会呈现红色。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，具有良好的营养保健作用。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

巴西莓只生长在亚马逊河流域的棕榈树上，别的地方都生长不了哦。果实摘下来24小时内就要干燥磨粉否则就会迅速腐烂。

阿萨依是抗氧化水果之王，含有大量的花青素和多酚，抗氧化能力是蓝莓的6-7倍。口感比蓝莓要酸一点，梅子的果味更浓郁，有浓浓的梅子香味。

其实阿萨依的果皮是比蓝莓还要深的深紫色，花青素含量更高，而且含有丰富的Omega3，6，9，对大脑，神经系统和心脏都有保护作用。

蓝莓同样是一种蓝色浆果，起源于北美，全世界很多地方都有种植，中国的大兴安岭有很多野生蓝莓。蓝莓同样以花青素著称，可以说是一种平价的花青素来源。给你贴一个巴西莓抗氧化表，数据来源美国USDA数据库ORAC值：

1.阿萨伊莓102,7002.黑枸杞66,7373.蔓越莓9,0904.黑加仑6,1005.带皮红富士2,5896.黑莓5,9057.蓝莓4,6698.石榴4,4799.枸杞3,29010.桃子1,92211.牛油果1,92212.梨子1,92213.橙子1,81914.黑葡萄1,74615.芒果1,30016.柠檬汁1,22517.猕猴桃1,21018.橘子91919.香蕉79520.菠萝38521.木瓜300

巴西莓和蓝莓外形相似，都是紫黑色果子，个头也差不多，但是巴西莓的抗氧化能力（ORAC值）高达102700，是目前所有水果中最高的，是蓝莓的二十多倍，抗氧化能力能够延缓衰老，促进细胞活力，提高免疫力，防治癌症等。所以巴西莓肯定要比蓝莓对人体有益，多吃多身体有好处，现在有巴西莓果粉食用也很方便。

人工种植的蓝莓，个头大，表皮颜色发蓝多一些，内容物是白色，是从外国引进的品种，国内蓝莓基地种植，打个比方，就是像种蔬菜的扣大棚，撒农药，用化肥。

野生的蓝莓个头小，表皮颜色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，口感比人工种植的酸，是花青素多的原因，野生蓝莓的花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。

蓝莓在大超市的水果专柜有盒装的，不过巴西莓是不可能买到的，因为巴西莓采摘后48小时就开始烂掉了，而且目前大面积的原始野生巴西莓都在巴西亚马逊河，所以只能买到巴西莓果汁或是相关的半成品。

到此，以上就是小编对于蓝莓和黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓和黑枸杞的2点解答对大家有用。