新鲜枸杞叶泡茶做法窍门,新鲜枸杞叶泡茶做法窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜枸杞叶泡茶做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜枸杞叶泡茶做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞叶茶加工方法？
2. 枸杞叶怎么煲汤？

枸杞叶茶加工方法？

枸杞叶茶是以枸杞的嫩叶或嫩芽为原料，经过采摘、晒干、炒制等工艺制成的一种茶饮，具有清香、滋润和滋补功效。以下是枸杞叶茶的加工方法：

1. ***摘：选择生长在无污染的环境中的嫩叶或嫩芽，摘下后洗净，晾干备用。

2. 炒制：将晾干后的枸杞叶放入锅中，用小火炒制至叶子较为干燥，出现微黄色，有枸杞香味即可。

3. 冷却：将炒制后的枸杞叶放置于自然通风的地方，待其完全冷却后，放入干净的容器中密封保存。

4. 泡茶：将适量的枸杞叶放入茶壶中，加入沸水，静置1-2分钟即可享用。如果喜欢清淡一些的茶味，可以提前用开水冲泡一遍枸杞叶，再用沸水浸泡即可。

需要注意的是，枸杞叶茶具有养生保健功效，但也不宜过量饮用。同时，加工过程中需要保证原材料的质量和卫生，以确保茶叶的品质和安全。

制作枸杞叶茶过程分为***摘叶片、杀青、揉捻、晾晒以及炒茶等。 

1、***摘叶片：***摘时间在生长期上午10点前摘叶，***回的叶片应及时加工处理。

2、杀青：当青色锅烧得发红时，将枸杞叶倒入锅内，然后用铁锹快速将枸杞叶翻入锅底，然后将其摇匀放回锅内。

3、揉捻：叶片杀青后稍加摊晾然后用手紧紧握住，在木板上向前滚动成圆形，推压和滚动时使用轻力防止叶汁被擦掉，注意方向一致，直至双手握紧叶子然后松开叶子自然松散即可。

4、晾晒：将揉捏好的枸杞叶均匀地放在垫子上风干1小时-2小时，表面无水渍。

5、炒茶：将晾晒的茶叶放入锅中用慢火加热，然后快速炒10分钟左右，当手觉得枸杞叶卷很疲软时迅速出锅。 枸杞叶茶密封后放在干燥无异味处贮存。

关于枸杞叶茶的加工方法如下，首先将枸杞液拿去30g，放入开水中浸泡30分钟后取出，撒上食盐，在太阳下晒五分钟后放入烤炉中蒸烤30分钟，出炉后放入开水中浸泡即可得到枸杞叶茶。

1、***摘，先***摘鲜嫩的枸杞叶，用清水洗净；

2、萎凋，将枸杞叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒3~4个小时；

3、烘炒，把萎凋好的枸杞叶倒入铁锅中烘炒杀青，连续翻炒4~5分钟；

4、揉捻，把枸杞茶放到揉板上，用力均匀揉捻3~5分钟，最后摊凉。

枸杞叶怎么煲汤？

枸杞叶特别适合做粤式生滚汤，有两种煲汤的做法

1.煎一个鸡蛋，放开水煮5分钟，然后放上枸杞叶和一个切小块的皮蛋，再煮5分钟即可。

2.准备一点洗干净的猪肝，用盐胡椒粉和姜汁腌制。煮一锅开水，然后把枸杞叶放进去煮几分钟，然后把猪肝放进去煮熟即可。

食材用料

猪肝200克，鸡蛋1个，油盐适量，姜2片，枸杞叶适量，料酒适量，花椒粒适量

做法步骤：

1/10 猪肝用水洗净、切成片；

2/10 取一个大碗，放入猪肝加入花椒粒，料酒，泡水30分钟后，洗净备用；

1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。

2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。

3、洗净枸杞叶、梗，把梗捆成一扎;生姜洗净，刮皮切片。

4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用大火煲至水开;用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉，待熟再放入构杞叶，待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳，放入汤内文火浸着，至鸡蛋熟时捞起放于菜面，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。

到此，以上就是小编对于新鲜枸杞叶泡茶做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜枸杞叶泡茶做法窍门的2点解答对大家有用。