人参枸杞大枣银耳猪蹄做法_人参炖猪蹄的做法大全

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本文目录一览：

• 1、滋补猪蹄汤的10种做法
• 2、人参炖猪蹄怎么做
• 3、银耳炖猪蹄是怎么制作的
• 4、银耳红枣枸杞汤的做法

滋补猪蹄汤的10种做法

猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤 材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。

第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”，先将猪蹄洗净，放入热水中焯水，然后捞出用清水洗净备用。取一锅水，放入姜片、葱段和冰糖，再将猪蹄加入一起炖煮3小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

步骤：准备500克猪蹄（大概就是一个大猪蹄）、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。（也可以放黄豆）。冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒，待水煮开。

莲藕猪蹄汤 的做法 原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量 做法：1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。

做法：将猪蹄剁成小块，入滚水焯水至没有血水，沥干。锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入斩成小块的猪蹄。先用大火煮10分钟，再用小火炖至软烂，加盐即可。

人参炖猪蹄怎么做

材料：猪蹄200克、红萝卜100克、生姜片3片、盐适量、人参须、黄芪、麦门冬各10克、薏仁50克。药材分别洗净，将人参须、黄芪、麦门冬放入棉布袋中，薏仁泡水30分钟，放入大锅中备用。

做法：将莲藕用水洗净，刮去皮；人参、陈皮和猪蹄肉用水洗净；红枣用水洗净，去核；将人参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉，放入煲滚的水中用中火煲3小时；出锅前用盐调味。

猪蹄切块，放沸水里烫1分钟捞起。取一大碗，放如猪蹄、无花果、人参，加满水，加盐。放入锅里隔水炖40分钟。

黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。

银耳炖猪蹄是怎么制作的

制作过程：银耳洗净泡发。花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。

第一种：猪蹄汤。首先将猪蹄处理干净，放入开水中焯水，去除杂质后放入炖盅；然后洗净生姜、葱段，放入炖盅中，再加入适量清水；最后用文火慢慢炖煮2-3个小时，加调味料即可。第二种：红豆猪蹄汤。

鲜猪蹄1只，黄豆25克，干银耳10克，食盐10克，水适量。先把猪蹄黄豆煮熟后，再加入银耳文火同煮5-10分钟，连汤服用。本品既能增加病人的营养，又能增强肿瘤病人对放疗、化疗的耐受能力。

猪蹄斩大块（在超市剁的）洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。（3）砂锅内放入适量清水，猛火烧至水开，放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。（4）以上大火煲半小时，转小火煲约2小时。

银耳红枣枸杞汤的做法

1、做法：银耳先在水里发好，一般来说泡20分钟就可以了。发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以，只是银耳底部口感不是很好。将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用。

2、用大火烧开后，再转文火先慢炖一个小时；银耳慢炖1个小时后，加入枸杞适量；加入红枣数颗，再次盖上盖子，接着慢炖2个小时；慢炖3个小时后的银耳汤，基本就可以关火了。

3、做法步骤：称量、备好所有原材，干银耳、莲蓉、红枣、老冰糖、百合、枸杞等。选择质量好的干银耳。、泡发银耳 去掉银耳根部，保留银耳雪白花朵部分，撕成碎片，越碎越好、有利于煨制。

4、银耳用冷水泡发12个小时。泡发好的银耳挖掉底部深色的根部，洗净杂质，撕成小朵，越小越好。

5、步骤一：泡银耳。用温水将银耳泡发，需要提前三个小时进行泡制，因为银耳很难熬软。步骤二：煮银耳和红枣。水烧开以后将银耳和红枣放入锅里文火熬30min-1h，以红枣和银耳煮软为准。

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