醪糟豆腐枸杞粥做法_醪糟豆腐做法大全

今天给各位分享醪糟豆腐枸杞粥做法的知识，其中也会对醪糟豆腐做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、醪糟的做法步骤
• 2、醪糟做法?
• 3、醪糟汤的做法
• 4、醪糟汤怎么做
• 5、怎样做醪糟?

醪糟的做法步骤

1、将糯米淘洗干净，放到干净无油的盆子里。用凉水浸泡至少3个小时，用手能将糯米粒撵碎的程度更好。准备好酒曲备用。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸45分钟左右。

2、醪糟的做法：主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。

3、自制醪糟的做法 步骤1 先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。

4、将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。

醪糟做法?

1、醪糟的做法：主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。

2、做醪糟我选用的是这种圆糯米，用圆糯米做的醪糟，口感会更加细腻润滑。把糯米倒入盆里，再加入温水浸泡2个小时左右。把糯米浸泡到可以用手轻轻碾碎的程度就可以了。然后把泡好的糯米再次清洗一遍。

3、醪糟的做法步骤如下：主料：大米1000克。辅料：纯净水200克、酒曲5克。步骤：准备大米500克，纯净水200克，酒曲2克。把大米洗净，加水和大米一起到进电饭锅里。煮熟。

4、醪糟的做法：准备食材：糯米、甜酒曲、水。糯米洗净，清水浸泡过夜。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。酒曲倒入凉开水中，混合。煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。

醪糟汤的做法

1、放入醪糟煮开。 再放入枸杞。 煮1分钟即可关火，加盖再闷20分钟晾凉即可。做法二，枸杞玉米醪糟汤 材料 糯米，甜酒曲，凉开水 做法 先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。

2、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900***，开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖。

3、做法一 食材准备 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。制作步骤 在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

4、锅内放水煮沸，加入醪糟，甩入鸡蛋，添加白糖和水淀粉拌匀，淀粉糊化盛出，这样醪糟汤就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖 适量、水淀粉 适量。

5、醪糟最好不要购买超市里贴着“超期”的产品，以避免影响味道；如想增加醪糟汤的酸味，可以加入适量的白醋；肉块可用刀背拍松后，再着上一层薄薄的淀粉，以提高口感。

6、醪糟汤的做法如下：用料：贝贝南瓜1/4个、醪糟70-80g、水400ml、鸡蛋1个、枸杞15粒。步骤：南瓜去皮切成小块，放小锅中煮熟。鸡蛋打散备用。南瓜煮熟后，加入两大勺带米醪糟。煮两三分钟。

醪糟汤怎么做

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把糯米面团搓成小汤圆，也可以按这个比例多做一点放冰箱冷冻起来；锅里煮水，倒入汤圆煮至浮起，再倒入红豆沙和醪糟，按口味加入适量的红糖；改小火，打入一个鸡蛋，煮5分钟左右出锅，撒上少许红豆做装饰。

醪糟汤做法一，材料 主料：菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克 配料：冰糖80克、枸杞5克 做法 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。 雪梨去皮切成块。 菠萝切块。

锅内放水煮沸，加入醪糟，甩入鸡蛋，添加白糖和水淀粉拌匀，淀粉糊化盛出，这样醪糟汤就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖 适量、水淀粉 适量。

怎样做醪糟?

将甜酒曲装入厚型的保鲜袋用擀面杖碾碎成粉末 将冷透的凉开水和糯米饭取出，用少量的凉开水分次少量的拌入糯米饭中，使糯米饭散开成一粒一粒的，不能有饭团出现。然后将甜酒曲粉末拌入糯米饭中，一定要拌均匀。

做醪糟最好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。糯米泡好后，把糯米再次清洗下。

下面分享一下醪糟的具体做法啊 食材：糯米250克、甜酒曲1克、凉白开120克、玻璃容器、蒸锅、筷子、一次性手套 步骤：提前一个晚上或八个小时左右将糯米清洗干净，用清水浸泡起来。

将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半 小时），出笼后用冷水浇凉。

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