枸杞甜米酒做法和配方,枸杞甜米酒做法和配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞甜米酒做法和配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞甜米酒做法和配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞酒糟的做法？
2. 我想问一下枸杞子糯米做酒咋做呢？
3. 黑枸杞糯米酒酿做法？
4. 甜酒银耳红枣枸杞汤的做法？

枸杞酒糟的做法？

关于枸杞酒糟的做法如下：

1. 准备材料：枸杞、糯米、白糖、黄酒。

2. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后沥干水分。

3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将糯米压成糯米饭糊。

4. 将蒸熟的糯米饭糊放入一个干净的容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

1. 将糯米浸泡一晚，然后捞出放入蒸锅中隔水蒸熟。

2. 将蒸熟的糯米取出，用筷子打散，待温度下降至不烫手时，放入酒曲，并搅拌均匀。

3. 将搅拌好的糯米放入干净容器中，中间挖一个小洞，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵。

4. 约2-3天，酒糟就做好了，可以取出食用。

5. 将做好的酒糟放入无油无水的瓶子中，保存即可。

注意事项：

1. 制作酒糟的温度不能太低也不能太高，温度在25-30℃左右最好。

2. 酒曲的量要根据糯米的量来调整，隔水蒸糯米时需要全程用旺火。

我想问一下枸杞子糯米做酒咋做呢？

材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤、枸杞适量。

枸杞糯米酒的做法:

1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。

2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。

3、20分钟后打开锅盖。

4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。

5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。

6、米酒曲称出11g。

7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。

8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步。

黑枸杞糯米酒酿做法？

泡黑糯米酒的制作方法：

准备食材：白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。

制作步骤：

1、首先把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右。

2、像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。

3、然后撒上甜酒饼，搅拌均匀后，让它发酵24小时。

4、发酵好之后拿出来放置一会，糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟。

5、然后加上白酒，放入玻璃罐子，密封好发酵一天后，再放入黑芝麻，盖好盖子泡三个月就可以食用了。

甜酒银耳红枣枸杞汤的做法？

食材：银耳，甜酒、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

第一步：先把银耳放在清水里冲洗干净，然后把银耳泡在水里至少两个小时。

第二步：将泡好的银耳掰成小朵洗净，红枣去核后和枸杞一起洗净，将银耳、红枣、枸杞放入砂锅中，凉水中火煮开，然后改小火慢煮50分钟。

第三步：银耳羹煮的黏稠有明显的拉丝时，将甜酒加入一大勺，并根据个人口味适量添加冰糖，继续小火煮5分钟即可关火起锅，香滑美味的红枣银耳米酒羹就呈现在你面前，超级好喝噢。

1、材料：醪糟、银耳、枸杞、红枣、鲜百合。

2、银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。

3、锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。

4、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。

你好，甜酒银耳红枣枸杞汤制作方法如下：红枣用水洗净备用，银耳用凉水或者温水容器中泡发。泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色口感较差的部分，洗净备用。

枸杞洗净备用，自制或者购买的甜米酒备用。

银耳加红枣，水适量放入高压锅中煮半小时后，加入准备好的甜米酒，继续煮半小时，放入枸杞焖蒸5分钟，盛出即可使用。

到此，以上就是小编对于枸杞甜米酒做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞甜米酒做法和配方的4点解答对大家有用。